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離乳食後期になると1日3食準備しなければいけないので、
ママも大変ですよね。

私は離乳食後期の時期にはすでに仕事をしていたので、
簡単にできるものをよく作っていました。

ここでは安くて手軽にあげれる豆腐と、
甘くておいしいかばちゃのメニューについて、
ご紹介します♪

離乳食後期のバナナ、卵、納豆を使ったメニューはこちら

豆腐を使ったメニュー

豆腐は離乳食後期になっても、加熱してください。

そのままあげるのはNG。

1歳になったらそのままあげても大丈夫ですが、
夏場は念のため加熱したほうが安心です。

加熱の目安は、沸騰したお湯で1分程湯通しします。

耐熱皿にのせラップをかけ、
レンジで1分程度チンしたほうが早いです。

あんかけのもとをかけるだけ♪

よくやっていたのが、豆腐を加熱した後に、
離乳食用のあんかけのもとをかけるだけという方法。

時間がない時にはこれが1番早いです。笑

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出典:wakodo

豆腐ハンバーグ

少し時間がある時は、
ハンバーグにしてあげると赤ちゃんが喜びます♪

材料:鶏ひき肉 100g
豆腐 80g
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/4個
和風だし(ベビー用) 1袋

  1. 人参はすりおろし、玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 水気をきった豆腐、ひき肉、1の野菜を混ぜ合わせ、和風だしを加える。
  3. テフロンのフライパンにスプーンですくって入れて、両面こんがり焼く。
    蓋をして中まで火が通ったら完成。

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出典:cookpad

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かぼちゃを使ったメニュー

離乳食初期から活躍してきたかぼちゃ。

適当な大きさに切ってゆでたものを、
フリーザーバッグにいれて冷凍しておくのがおすすめです♪

使いたい時すぐに、使いたい分だけ取り出せます。

冷凍する前に下準備

  1. かぼちゃの種とわたをとる。
  2. かぼちゃを鍋にいれ、ひたひたより少し少なめに水をいれる。
  3. やわらかくなるまで煮込む。
  4. 皮をむく。

ゆでてから皮をむく方が、簡単にむけます。

かぼちゃのクリームコロッケ

ちょっぴり手間がかかりますが、
簡単にできるのでぜひ♪

小さ目のコロッケ3つ分
材料:冷凍かぼちゃ3切
玉ねぎ 10g
鶏ひき肉 10g
ホワイトソース(ベビー用) 1袋
パン粉(細目) 大さじ3

  1. 冷凍カボチャを解凍して、マッシュする。
  2. 玉ねぎを細かくみじん切りにし、鶏ひき肉と混ぜ、
    レンジで1分ほど加熱する。
  3. 1と2と、ホワイトソースをまぜる。
  4. 3等分にわけて丸め、パン粉をつける。
  5. オーブントースターで、こんがりするまで焼く。
    (約3分)
  6. キツネ色になったらひっくり返して裏面も焼く。
    (約1分)

コロッケ

根菜は冷凍保存しておく

かばちゃだけでなく、じゃがいもやにんじん、
玉ねぎなども、使いやすい大きさにカットしてゆで、
冷凍しておくと便利です。

使いたい分だけ取り出し、
解凍してすぐに調理できます♪

離乳食後期の進め方はこちら